Экскурсия в Абхазию из Вардане Термальные источники Кындыг
Поездка на автобусе к термальным источникам Кындыг - это знакомство с Абхазией. Вы посетите Гагру, Новый Афон, Сухум. Искупаетесь в бассейнах с горячей сероводородной водой, насладитесь гидромассажем и целебными грязями.
Экскурсия в Абхазию из Вардане "Термальные источники Кындыг" - это экскурсионный тур на автобусе на 1 день. На экскурсии вы увидите лучшие достопримечательности Абхазии. Старая Гагра встретит роскошной Колоннадой, Зимним театром и роскошным фонтаном. В Новом Афоне вы посетите Новоафонский монастырь и увидите исторические святые места. Вы совершите прогулку по знаменитой Сухумской набережной, увидите достопримечательности столицы Абхазии, памятники архитектуры и развалины Сухумской крепости. На термальных источниках Кындыг насладитесь купанием в бассейнах с целебной термальной водой, подышите воздухом, наполненным ароматами эвкалиптов. Дегустации сыра, меда и вина подарят яркое послевкусие. Экскурсия в Абхазию из Вардане на термальные источники Кындыг подарит хорошее настроение и яркие впечатления.
Экскурсии в Абхазию из Вардане на 1 день, цены 2024 года
Золотое Кольцо Абхазии (Гагра, Пицунда, Новый Афон, озеро Рица) Отправление ежедневно Стоимость: * Взрослый 2600 руб. * Дети 7-12 лет 2200 руб. * Дети до 6 лет без места бесплатно, с местом 1200 руб. По желанию: * Дача Сталина 300 руб. * Новоафонская пещера 700 руб. |
Маршрут: Гагра, обзорная: * Колоннада * Дача Сталина Рицинский парк: * Дегустации сыра, меда, вина * Голубое озеро * Озеро Рица Новый Афон: * Новоафонский монастырь * Новоафонская пещера * Приморский парк * Пицунда купание в море |
Джиппинг Гегский водопад и озеро Рица |
Маршрут: * Гагра смотровая площадка * Гегский водопад * Водопад Девичьи слезы * Дегустация меда, сыра, вина * Подвесной мост через реку Бзыбь * Зиплайн (по желанию) * Голубое озеро * Чабгарский карниз * Юпшарский каньон * Водопад Мужские слезы * Озеро Рица |
Термальные источники Кындыг |
Маршрут: Гагра: * Обзорная по Гагре * Колоннада Новый Афон: * Новоафонский монастырь * Новоафонский водопад * Приморский парк Сухум: * Обзорная по Сухуму * Набережная Махаджиров Кындыг: * Купание в сероводородных источниках 1,5 часа * Дегустации сыра, меда, вина |
Экскурсия Гостеприимная Абхазия все включено с озером Рица |
Маршрут: * Гагра Колоннада * Винный погреб * Пицунда ( купание в море 1,5-2 часа) * Медовый двор * Голубое озеро * Озеро Рица * Лыхны, Собор Успения Пресвятой Богородицы * Село Дурипш в 18:30 * Абхазское Застолье * Фольклорный концерт |
Экскурсия Гостеприимная Абхазия все включено с Новым Афоном |
Маршрут: * Гагра Колоннада * Винный погреб * Пицунда ( купание в море 1,5-2 часа) * Бзыбское ущелье, висячий мост * Медовый двор * Новоафонский монастырь * Рукотворный водопад * Лыхны, храм Собор Успения Пресвятой Богородицы * с. Дурипш в 18:30 * Абхазское застолье *Фольклорный концерт |
Сказочная Рица |
Маршрут: * Гагрский парк * Дача Сталина * Дегустация вина * Дегустация меда * Дегустация сыра Рицинский парк: * Водопад Девичьи слезы * Юпшарский каньон * Голубое озеро * Водопад Мужские слезы * Озеро Рица * Пицундский мыс (сосновая роща) *Купание в море 2 часа |
Анакопия |
Маршрут: * Гагра Колоннада * Новоафонский монастырь * Приморский парк * Станция Псырцха * Купание в море 1 час * Дегустация вина * Дегустация меда * Дегустация сыра |
Абхазия Лайт - Царство Диоскурии |
Маршрут: Гагра обзорная: * Колоннада * Ресторан Гагрипш * Дача Сталина Новый Афон * Новоафонский монастырь * Новоафонский водопад * Приморский парк * Пляж (купание в море 1 час) * Лыхны Сухум: * Сухумский ботанический парк * Набережная Махаджиров * Вечерние фонтаны Грифоны * Дегустация сыра, меда, вина |
Индивидуальный джиппинг Долина Семи Озер Стоимость договорная |
Маршрут: * Гагра * Водопад Девичьи слезы * Подвесной мост на реке Бзыбь * Зиплайн (по желанию) * Голубое озеро * Водопад Мужские слезы * Чабгарский карниз * Озеро Рица * Молочный водопад * Водопад Птичий клюв * Обзорная площадка * Минеральные источники Ауадхара * Перевал Пыв * Конная прогулка в Долину семи озер (по желанию) * Гагра, купание в море |
Индивидуальный джиппинг Бронзовое ущелье Стоимость договорная |
Маршрут: * Гагра * Ачандара, Священная поляна Мидорадвы * Перевал Нахар * Поселок Хабью * Водопад Чарюа * Пещера Хабью * Грот Мцага * Водопад Бычя голова * Водопад Курочкина * Пикник в горах |
Индивидуальный джиппинг Город-призрак Акармара Стоимость договорная |
Маршрут: * Гагра * Дегустации меда, вина * Акармара * Поля гортензий * Водопад Великан * Водопад Святой * Водопад Ирина |
Индивидуальный тур в Абхазию на автомобиле премиум класса Стоимость договорная |
Авторский маршрут |
Важная информация:
- Экскурсия в Абхазию заказывается заранее;
- Время отправления и наличие мест уточняйте при заказе экскурсии;
- На экскурсию в Абхазию можно отправиться из Вардане, Буу, Нижней Хобзы, Шексны, Детляжки.
Контакты:
8 (988) 159-50-70 (WhatsApp)
8 (966) 770-55-80
Правила прохождения Российско-Абхазской границы для граждан РФ в 2024 году
Граждане РФ могут пересечь Российско-Абхазскую границу при отсутствии запрета на выезд за рубеж. Для прохождения границы потребуется предъявить внутренний паспорт гражданина РФ или загранпаспорт, дипломатический или служебный паспорт.
Кому запрещено выезжать из России
Как прописано в российской Конституции, граждане могут свободно покидать территорию России и возвращаться обратно. Однако не всем россиянам разрешено беспрепятственно выезжать из страны. Под запрет попадают:
- подозреваемые и обвиняемые в уголовном преступлении;
- банкроты и должники;
- граждане, сообщившие заведомо ложные данные о себе для выезда из страны;
- сотрудники ФСБ и уволенные из ведомства (в течение пяти лет);
- граждане, у которых есть доступ к гостайне (в течение пяти лет после последнего ознакомления с секретными данными);
- военнослужащие ВС РФ и федеральных органов власти, в которых предусмотрены военная служба (и выезд с разрешения руководства);
- граждане, которых призвали на срочную военную службу;
- находящиеся на альтернативной гражданской службе и мобилизованные.
Наложить запрет на выезд вправе судебные приставы – в случае, если задолженность превысит 30 тысяч рублей. Не выпустить из страны могут также, если долг по алиментам более 10 тысяч рублей, в счет компенсации вреда здоровью или морального вреда, а также любого другого долга от указанной суммы, который не погасили в течение двух месяцев со дня, когда закончился срок на добровольную уплату задолженности.
Помимо этого, ограничить выезд из России могут из-за требований неимущественного характера. Если гражданин, например, отказывается выполнить решение суда. Важно помнить, что ограничения коснутся не всех должников. Приставы принимают решения в индивидуальном порядке. Узнать, есть ли задолженность, можно через базу Федеральной службы судебных приставов или на сайте Госуслуг.
Правила прохождения Российско-Абхазской границы для несовершеннолетних граждан РФ
Для выезда за границу россиянам до 14 лет нужны документы, подтверждающие гражданство РФ. Гражданство РФ подтверждает один из документов:
- Российский заграничный паспорт.
- Дипломатический или служебный паспорт.
- Свидетельство о получении гражданства по рождению.
- Свидетельство о рождении с отметкой о гражданстве. Ее ставят по запросу граждан, изначально документ выдают без отметки. Если документ о рождении выдан госорганом другой страны, нужно вначале перевести его на русский язык, а потом поставить отметку о гражданстве.
- Заграничный или внутренний российский паспорт родителя, куда внесены сведения о ребенке. Детей вписывают в паспорта по просьбе родителей. Важно: в графе о детях должны стоять подпись и печать (их ставят не всегда). Если печати и подписи нет, это не считается подтверждением гражданства. Следовательно, если у ребенка - гражданина РФ нет загранпаспорта и он пересекает границу по свидетельству о рождении, в документе должна быть отметка о гражданстве (без неё могут не выпустить за рубеж). Исключение - если ребёнок вписан с печатью и подписью во внутренний или заграничный паспорт родителя. Для оформления необходимых документов и проставления отметок необходимо обращаться в территориальные органы МВД России.
- Дети, достигшие 14 лет - паспорт РФ или загранпаспорт
- Дети, не достигшие 18 лет могут посетить республику Абхазия с одним из родителей, согласие второго родителя при этом не требуется (за исключением особых случаев).
- По дополнительным вопросам вы можете проконсультироваться по телефону.
Пересечение границы детьми с сопровождающим лицом
В случаях прохождения границы детьми без родителей, например с одним из родственников (тетей, дядей, бабушкой, дедушкой, сестрами, братьями и т.д.) понадобится Нотариальная Доверенность с правом пересечения границы Абхазии ребенком, в сопровождении доверенного лица. Чтобы не испортить отдых, следует заблаговременно позаботиться об оформлении нотариальной доверенности на ребёнка.
Нужна ли виза на экскурсии в Абхазию из Сочи?
Гражданам РФ виза для посещения республики не требуется. Россияне могут находиться на территории Абхазии без визы 90 суток.
Выезд в Абхазию для граждан иностранных государств
Безвизовый режим распространяется для граждан следующих государств:
- Российская Федерация
- Республики Беларусь – до 14 дней
- Республики Казахстан – до 14 дней
- Республика Южная Осетия
- Армения
- Киргизия
- Приднестровская
- Молдавская Республика
- Республика Никарагуа
- Республика Тувалу
Паспорта ЛНР и ДНР считаются не действительными, для прохождения границы вам понадобится паспорт РФ или Украины с пропиской в ЛНР, ДНР, Крым.
Пересечение Российско-Абхазской границы в составе экскурсии в Абхазию из Сочи
На экскурсии в Абхазию из Сочи будет прохождение пограничного пункта Россия-Абхазия "КПП Псоу". На пропускном пункте 15 кабинок для прохождения паспортного контроля. В кабинке у вас проверят документы. Весь процесс займет 3-5 минут. На проверку документов экскурсионной группы уходит приблизительно 20-40 минут.
"Термальные источники Кындыг" описание достопримечательностей
Экскурсия в Абхазию из Вардане к Термальным источникам Кындыг - это экскурсия на экскурсионном автобусе на 1 день, которую проведет профессиональный гид. К термальным источникам Кындыг можно отправиться в любое время года. В поездке вы увидите достопримечательности Абхазии и узнаете историю страны, её обычаи и традиции.
Гагрская Колоннада
На экскурсии в Абхазии из Вардане вы увидите достопримечательность Гагры - Колоннаду, которая является визитной карточкой города-курорта и входом на пляж. Это величественное сооружение было снято в фильме "Зимний вечер в Гаграх", после чего Колоннада прославилась на всю страну и стада излюбленным объектом у туристов. Гагрская Колоннада - великолепная многоарочная конструкция, выполненная в мавританском стиле, поражает роскошью и изысканностью.
Колоннада изящным полукругом огибает площадь с фонтаном, центр которого венчает скульптура голубя, олицетворяющая мир. Красоту Колоннады дополняют пышные пальмы, придавая сооружению живописный вид. Строительство Колоннады связанно с победой в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг. Это роскошное сооружение было построено в 1955 году, через год состоялось торжественное открытие.
Длина Колоннады более 60 метров, состоит из 45 колонн и 4 башен. Число колонн соответствует последним цифрам даты окончания войны. Напротив Колоннады расположен Зимний театр.
Зимний театр в Гагре
Напротив Колоннады расположен Зимний театр, построенный в 50-х годах. Вход в здание оформлен в античном стиле с треугольным фронтоном на шести колоннах. К нему поднимается широкая лестница, которую украшают два золоченых льва по бокам.
Зимний театр дополняет Колоннаду, создавая с ней единый архитектурный ансамбль. В 1970-х годах в театре было оборудовано 3 кинозала, рядом находился летний кинотеатр на открытой площадке. В левом крыле на сценических площадках проводили концерты и представления. Зимний театр является достопримечательностью Гагры и украшением города.
Приморский парк в Гагре
Рядом с Колоннадой вдоль набережной раскинулся Приморский парк. Он появился более 100 лет назад благодаря принцу Ольденбургскогму, который является основателем курорта Гагра. Он подписал указ об обустройстве данной местности. Для будущего парка выделили 14 гектар земли, которая на тот момент была болотистою местностью. Было приложено немало усилий, чтобы сделать в этом месте райский уголок. Строительство парка было начато в 1902 году и продолжалось 10 лет. На создание парка из царской казны были выделены средства и привезены деревья и растения с разных уголков планеты.
С приходом Советской власти, советские агрономы продолжили дело принца и полностью окультурили парк. В годы Отечественной войны народа Абхазии Приморский парк был практически уничтожен. В начале двухтысячных годов начались восстановительные работы, и теперь Приморский парк радует туристов своей красотой и великолепием как много лет назад.
Флора и фауна Приморского парка в Гагре
Флора и фауна Приморского парка очень богата. В нём произрастают более 400 видов растений, привезённых с разных уголков планеты. Парк украшают финиковые пальмы с Канарских островов, веерные пальмы из Китая и кокосовые пальмы, привезённые из стран Южной Америки.
Сирийские мальвы, американские магнолии и олеандры украшают парк яркими цветами и наполняют воздух чудесным ароматом. Здесь можно полюбоваться красотой гималайских кедров и восточных платанов, конфетным деревом, которое в период цветения распространяет тонкий аромат по всему парку.
Пруды в Приморском парке
Дополняют красоту Приморского парка большие и малые пруды, соединённые между собой ручейками. В водоёме обитают золотые рыбки, привезённые из Китая, а по водной глади скользят грациозные лебеди, привезённые из Австрии.
Парк обустроен дорожками для прогулок, скамейками и беседками для отдыха. Элементы ландшафтного дизайна, среди которых статуи, оригинальные скульптуры и фонтаны дополняют красоту парка, являясь излюбленным местом у туристов для фотосессий.
Фонтан "Стрелец" в Приморском парке
Приморский парк украшает фонтан "Стрелец", расположенный в одном из небольших прудов. Композиция выполнена в белом цвете, основой послужил образ лучника, который натягивает тетиву и посылает стрелу вверх.
Струя воды направленная вверх достигает высоты 15 метров. Фонтан "Стрелец" был установлен в Приморском парке в период активного благоустройства парка, предположительно 1930-1940 годах.
Скульптура "Медея" в Приморском парке
Приморский парк украшает скульптурная композиция Медея. Она выполнена в честь волшебницы, колхидской царицы и возлюбленной аргонавта Ясона. Древняя Колхида располагалась на месте Абхазии и Западной Грузии, поэтому оба государства считают её своей царицей.
За основу композиции взят образ девушки, которая сидит на земле и держит сомкнутые ладони на уровне головы. Верхняя часть скульптуры выполнена из металла, нижняя часть сделана из камня. Скульптуру "Медея" местные жители и туристы так же называют "Русалочкой".
Солнечные часы в Приморском парке
Необычным украшением Приморского парка являются горизонтальные Солнечные часы на небольшом постаменте, которые были установлены в честь 110-летия курорта.
Циферблат часов украшают римские цифры. В солнечную ясную погоду часы функционируют по своему назначению и показывают время, с исчезновением солнца показывать время не могут. Солнечные часы являются популярным туристическим объектом.
Ресторан Гагрипш в Абхазии
Недалеко от Приморского парка расположен Ресторан Гагрипш, который является достопримечательностью Гагры и уже более 100 лет принимает своих посетителей. Свое название легендарный ресторан получил от одноименной реки, протекающей рядом. В 1902 году здание ресторана было куплено принцем Ольденбургским на всемирной выставке в Париже, привезён в Гагру морем из Скандинавии, и собран из норвежской сосны без единого гвоздя. Фронтон ресторана украшают большие часы, которые идут исправно, и по сей день.
К ресторану ведет широкая лестница, утопающая в пышной зелени пальм. 9 января 1903 в ресторане Гагрипш проходили празднования в честь открытие курорта. За свою вековую историю ресторан повидал много известных людей. В 1912 году ресторан посетил Император Николай 2, который был с визитом в Абхазии и навещал родственника Александра Ольденбургского. Также ресторан посещали: И.В. Сталин, А.Чехов, И.Бунин, М.Горький, Ф.Шаляпин. Ресторан является визитной карточкой курорта и достопримечательностью Гагры. Из Гагры вы отправитесь к святым местам в Новый Афон.
Новоафонский монастырь в Абхазии
На экскурсии в Абхазии из Вардане вы посетите мужской Симоно-Кананитский монастырь, который является крупным религиозным центром на Черноморском побережье Кавказа. Новоафонский монастырь это святыня, неповторимый памятник культуры и достопримечательность Нового Афона.
Монастырь расположен у подножья Афонской горы, своими очертаниями напоминающей Старый Афон. Место для воздвижения монастыря было выбрано афонскими монахами неслучайно. Здание монастыря начали возводить в 1875 году, неподалеку от храма Симона Кананита, где хранятся святые мощи апостола, а также пещеры, где, по преданию, апостол любил уединяться для молитвы. Перед строительством обители была срезана часть скалистой горы и расчищена площадка нужного размера, при этом были вывезены с территории тысячи тонн горных пород и земли. Место, выбранное для строительства монастыря, находилось на высоте 75 метров над уровнем моря и не имело удобных подходов и подъездных путей, что значительно осложняло строительство. В 1878 году во время русско-турецкой войны на этапе незавершённого строительства монастырь был разграблен, а с 1880 года началось его активное восстановление.
Участие в восстановлении обители принимал император Александр III, подаривший монастырю музыкальные куранты. Они до сих пор украшают обитель, возвышаясь на самой высокой монастырской башне, также принимались пожертвования. 28 сентября 1900 года было завершено строительство монастыря, обитель стала одним из самых значимых духовных центров на Кавказе, вплоть до Октябрьской революции. С приходом Советской власти в монастыре начались трудные времена. В нём устраивали то склад, то краеведческий музей, то военный госпиталь. Богослужения в Новоафонском монастыре в Абхазии, возобновились лишь в 1994 году.
Зазвучал мужской церковный хор, стало налаживаться хозяйство, открылось церковное училище. Храмовый комплекс всегда выделялся своими архитектурными достоинствами, он представляет собой грандиозный образец неовизантийского стиля. В центре храмового комплекса возвышается Пантелеймоновский собор, украшенный пятью куполами, самый высокий из которых достигает высоты 40 метров.
Кроме этого, в храмовый комплекс входят несколько церковных построек:
- Надвратный храм Вознесения Господня
- Храм мученика Иерона
- Храм Божьей Матери
- Храм Святого Апостола Андрея Первозванного
- Храм преподобных Афонских Старцев.
Верующие приходят приложиться к чудотворному кресту монастыря, а в северо-западной части расположена трапезная, стены которой украшены фресками. Вдоль Царской аллеи высажены кипарисы, напоминающие о встречи императора и настоятеля монастыря, тут же стоит небольшая часовня. В 1902 году монахи построили гидроэлектростанцию, которая и по сей день обеспечивает храмовый комплекс электричеством. Благодаря строительству ГЭС возникла ещё одна достопримечательность - Новоафонский водопад.
На берегу моря построили Новоафонскую пристань, которая принимала грузы и пассажиров. В обители начала развиваться хозяйственная деятельность: функционировали свечной, маслобойный, конный и кирпичный заводы. Рядом с обителью монахи разбили большой сад, который впоследствии стал красивым Приморским парком, в котором произрастали фруктовые и цитрусовые деревья, которые со временем распространились по всему черноморскому побережью. После экскурсии в Новоафонский монастырь можно совершить прогулку по Царской аллее, полюбоваться Новоафонским водопадом.
Тропа грешников" или Царская аллея в Абхазии
Рядом с Новоафонским монастырем находится историческая достопримечательность Нового Афона - "Тропа грешников". Тропу построили монахи в 1890 году, она соединяет Новоафонский монастырь и Покровскую церковь. Протяжённость тропы 600 метров, она выложена из камня и устроена ярусами. В конце XIX века в Новый Афон прибыл с визитом Александр III супругой Марией Фёдоровной и сыном (будущим Николаем II). Император совершил прогулку по каменной тропе по святым местам и в честь этого знаменательного события вдоль тропы от храма к монастырю монахи высадили кипарисы.
С тех пор "тропу грешников" также называют Царской аллеей. У тропы грешников есть своя легенда, которая гласит, что любой человек преодолеющий путь от Покровской Церкви до Симоно-Кананитского монастыря на коленях будет очищен от всех грехов. Учитывая, что тропа идёт вверх ярусами, сделать это не так-то просто. Сегодня можно встретить верящих в предание людей, которые в точности выполняют условия отпущения грехов в соответствии с легендой.
Приморский парк в Новом Афоне
Вдоль "Тропы грешников" расположен Приморский парк с кипарисовой аллеей. В парке монахи первыми стали выращивать оливки и цитрусовые культуры: лимоны, апельсины, мандарины, которые впоследствии распространились по всему побережью. В парке монахи выкопали 7 прудов, которые использовались для промысловых нужд, в них монахи разводили рыбу.
Украшением парка являются живущие в прудах чёрные и белые лебеди. Украшением парка является скульптура "Орел терзающий змею", которая расположена у трёх больших платанов. Размах крыльев орла достигает 1,5 метра, чем и привлекает туристов для фотосессий.
Новоафонский водопад в Абхазии
Недалеко от Новоафонского монастыря находится рукотворная достопримечательность Нового Афона - Новоафонский водопад. Шум, издаваемый водопадам привлекает туристов издалека. Размеры водопада поражают воображение, его высота 8,6 метров, ширина 21,2 метра. Водопад был построен в конце 19 века монахами Новоафонского Симоно-Кананитского монастыря, которые занялись благоустройством территорий, прилегающих к храму.
Рядом с монастырём были заболоченные воды реки Псырцхи, заросшие кустарниками и густой растительностью. Для предотвращения весенних паводков и их пагубных последствий, на склоне Новоафонской горы была возведена высокая плотина, благодаря которой возник водопад. Здесь была построена первая ГЭС в Абхазии, которая перенесла на своём веку три землетрясения и которая исправно работает, обеспечивая электричеством храмовый комплекс. Созданная монахами платина имела большое значение для сельскохозяйственных нужд. Поток воды использовали для орошения садов и посевов, он приводил в движение построенную на плотине мельницу, рядом располагалась пекарня.
Через сеть каналов вода поступала на кирпичный завод, лесопилку, к мастерским и прачечным. За стеной водопада были оборудованы склады для хранения скоропортящихся продуктов. В образовавшемся водоёме на реке Псырцха монахи развели зеркальных карпов. У водопада всегда царит романтичная атмосфера, здесь назначают свидания, совершают прогулки, а местные молодожёны в день бракосочетания непременно приезжают к Новоафонскому водопаду, чтобы устроить фотосессию. Справа от водопада расположена каменная лестница, поднявшись по которой можно дойти до железнодорожной станции Псырцха.
Железнодорожная станция Псырцха в Абхазии
Железнодорожная станция Псырцха - это круглый павильон, нависающий над водами водохранилища, образованного рекой Псырцха. Несмотря на свою ветхость, живописный павильон и прилегающая к нему платформа, несомненно, заслуживают внимания. Внутри станция украшена лепниной, высокие своды в резных узорах.
Обрамляют вокзальный павильон стройные колонны, дополняет дизайн мраморный пол, украшенный терракотовой звездой. Рядом со станцией расположены два железнодорожных тоннеля. Станция Псырцха давно заброшена, но несмотря на её ветхость, сооружение выглядит изысканно и заслуживает внимания. Посетив достопримечательности Нового Афона, экскурсия продолжится в Сухум.
Сухуми
На экскурсии в Абхазии из Вардане вы увидите столицу Абхазии - Сухум, древний город, история которого началась более 2500 лет назад. Тогда на берег Сухумской бухты высадились первые колонисты из древнегреческого города Милет. За свою многовековую историю город повидал многое - пышный расцвет и упадок, жестокие войны и благодатный мир. Город не раз разоряли и сжигали дотла, но он каждый раз возрождался. В конце XIX века Сухум приобрёл свой архитектурный облик, которым гордится до сих пор.
Сухумская набережная является главной артерией Сухума и излюбленным местом прогулок и фотосессий как у местных жителей, так и гостей столицы. На набережной расположились художники, предлагающие свои произведения туристам, на которых запечатлены живописные виды Сухума. Набережная является самой старой улицей в городе. До революции набережная носила название Михайловская, в наши дни делится на набережную Махаджиров и набережную Диоскуров. Здесь расположены архитектурные памятники, гостиницы, отели, рестораны и кафе, интересные скульптуры, Колоннада и фонтан.
Набережная Махаджиров в Сухуми
На экскурсии в Абхазии из Вардане вы совершите прогулку по столичной набережной, утопающей в зелени экзотических растений, и увидите достопримечательности Сухума, которым более 100 лет. Набережная Махаджиров получила своё название в память о насильственно переселенных в Османскую Империю абхазах.
Это событие нашло своё отражение в отлитой бронзовой скульптурной композиции в Эвкалиптовом парке. Здесь начинается знаменитая набережная и тянется на 850 м до кафе "Пингвин", где плавно перетекает в набережную Диоскуров.
Памятник Махаджирам
На набережной Махаджиров находится памятник Махаджирам - жертвам Кавказской войны XIX века. Его открытие состоялось 27 сентября 2010 года. Монумент установлен на месте камня, заложенного еще в конце 80-х годов ХХ века, к которому возлагали цветы ко Дню памяти Махаджиров. Он представляет собой бронзовую скульптуру весом 2700 кг и размером 3х4 м. Его автор известный абхазский художник и скульптор Г.Лакоба. Каждый год 21 мая, в день окончания Русско-Кавказской войны, в Абхазии отмечают День памяти Махаджиров.
В конце Русско-Кавказской войны, в целях окончательного покорения Абхазии и всего Кавказа, царизм приступил к активной реализации плана насильственного переселения "ненадежного" коренного населения страны - абхазов за пределы исторической родины, известного в народе под арабским термином "махаджирство", что означает "выселение". Потомки абхазских махаджиров живут в 50 странах мира. Самая многочисленная диаспора - в Турции. Памятник Махаджирам является достопримечательностью Сухума.
Сухумская Колоннада
Одним из самых популярных мест в Сухуми является Колоннада, у которой гости столицы устраивают фотосессии. Сухумская Колоннада - это роскошное сооружение, построенное в стиле сталинского ампира. Сооружение состоит из двух половин, установленных на общем постаменте. В месте соединения, части колоннады образуют арку для прохода к набережной.
Венчают колоннаду два небольших купола. Колоннада была построенная в 1948 году, после окончания Второй Мировой Войны по проекту архитектора Я.О.Кварацхелия. Колоннада является одной из визитных карточек и достопримечательностей Сухуми.
Скульптура "Пингвин-философ"
На набережной Махаджиров, напротив морпорта, находится необычная скульптура – у мраморного столика с пером в руке стоит маленький, трогательный пингвин, издалека напоминающий человечка. Он задумчиво смотрит на … пустующий в данный момент столик, на котором изначально лежал блокнот (его похитили вандалы), в который маленький философ по задумке автора, записывал свои мысли и изречения великих людей, а своим крылышком-ручкой он держал перо. На столике осталась лишь чернильница…
Пингвин-философ появился на набережной в июне 2012 года. Автор этой необычной скульптуры – молодой скульптор Архип Лабахуа. Он хотел изобразить путешественника, который здесь никогда не бывал. Этот пингвин - иностранец, который приехал к нам и которому здесь хорошо, он стоит за столиком и записывает что-то. Скульптор надел на своего героя плащ, туфли и стал думать, что же он будет писать.
Пингвин написал:
"Жизнь - это не имущество, которое надо защищать, а дар, который нужно разделить с другими людьми". Уильям Фолкнер.
Скульптура "Чик с курицей"
На набережной Махаджиров находится скульптура "Чик с курицей", которая посвящена персонажу Чику, который создал легендарный писатель Фазиль Искандер. Автором стал молодой сухумский художник и скульптур – Архип Лабахуа. Скульптура появилась на набережной 4 сентября 2011 года.
Чик - мальчик, который не смог зарезать курицу, когда его попросила об этом мама. На потертой от времени тумбе, на которой теперь стоит Чик, цитата из рассказа Искандера на абхазском, русском и английском языках: "Вдруг, Чику стало жалко курицу... Она была такая белая!" Годом позже Архип Лабахуа создаст подружку Чика - "Нику и патефон". Скульптура "Чик с курицей" пользуется большой популярностью у туристов.
Скульптура "Ника и патефон"
Набережную Махаджиров украшает скульптура "Ника и патефон", созданная Архипом Лабахуа, по мотивам произведений Фазиля Искандера.
Скульптурная композиция изображает маленькую девочку, сидящую, как не трудно догадаться, рядом с патефоном без рупора. Она представляет модное ныне направление "жанровая городская скульптура". Официальное открытие скульптурной композиции, состоялось в ноябре 2012 года.
Кафе "Брехаловка"
На экскурсии в Сухуми можно отведать лучший кофе в Абхазии, посетив "Брехаловку". Брехаловка - это кафе, которое появилось на набережной и стало популярным ещё в советские времена. Здесь можно встретить всех известных людей Абхазии — от министра до президента, и именно тут за чашечкой кофе решаются главные государственные дела.
В тени эвкалиптов за столиками собираются мужчины преимущественно старше 40 лет, для неспешного обсуждение житейских и горячих государственных тем, в непринуждённой обстановке за чашечкой чёрного кофе и партией в нарды. Брехаловка - это самое знаковое и колоритное место Сухума. В кафе хранятся 76 персональных кофейных чашек, в том числе известных людей. Кафе Брехаловка является достопримечательностью Сухума.
Ресторан "Нартаа"
На набережной Махаджиров находится символ города Сухум - ресторан "Нартаа", в котором подают блюда национальной абхазской кухни. Ресторан был построен в 1969 году, как визитная карточка абхазских застольных традиций для советских граждан и интуристов. Название "Нартаа' отсылает к древнему кавказскому эпосу про приключения мифических богатырей - нартов. Внешний облик и интерьеры ресторана, несмотря на многочисленные реконструкции, остались практически без изменений до настоящего времени, передавая атмосферу советского периода XX столетия.
Архитектура и интерьеры ресторана имеют чёткий абхазский колорит. В советское время ресторан посещали известные люди. В 1972 году посетителями ресторана стали Владимир Высоцкий, Марина Влади и Павел Гурджи. Также ресторан "Нартаа" был излюбленным местом встреч Фазиля Искандера.
Здание Морского пароходства
Здание Абхазского морского пароходства было построено в 1903 лет году для компании "Русское общество пароходства и торговли". Это одно из самых старейших зданий на набережной.
Морской вокзал в Сухуми
Украшением и достопримечательностью столицы является необычный морской вокзал. Его строительство началось в 1975 году в центре города, неподалёку от центральной Сухумской набережной. Морской вокзал в Сухуме должен был стать первым в Советском Союзе морским вокзалом, который расположен непосредственно в море - на опирающейся на сваи железобетонной платформе в 50 метрах от берега.
Здание морского вокзала было выполнено в форме корабля и строилось по проекту, разработанному в Институте архитектуры и искусства в Ленинграде. С инициативой об этом выступил занимавший в те годы пост Председателя Совета Министров А.Н.Косыгин. Сейчас, как и много лет назад, в здании морского вокзала расположен ресторан, из окон которого открываются великолепные виды на набережную Сухума.
Абхазский государственный драматический театр имени Самсона Чанба
В 1912 году в Сухуми на месте театра была построена небольшая гостиница "Гранд-отель" и театр на 670 мест, принадлежавшие сухумскому купцу 1-й гильдии Иоакиму Алоизи. При гостинице располагался ресторан, гараж с автомобилями напрокат, синематограф "Олимпия", казино и два магазина. Перед зданием гостиницы была устроена площадка для катания на роликах и небольшой парк. С приходом Советской власти в 1921 году гостиницу переименовали в"Бзыбь", театр Алоизи переименовали в Государственный театр Абхазии. В 1931 году был создан Абхазский драматический театр.
В 1942 году в следствии удара немецкой авиации оба здания полностью сгорели. В 1952 театр реконструировали по проекту архитектора М.А.Чхиквадзе, при этом комплекс старинных зданий сильно изменился. Театр Алоизи, гостиницу "Гранд Отель" и кинотеатр "Олимпия", построенные в стиле модерн, объединили в одно большое строение в стиле сталинский ампир. Архитектура здания причудлива и красива. Фасад театра украшают скульптурные портреты выдающихся деятелей грузинского театрального искусства. На пьедестале у главного входа расположен бюст основоположника абхазской драматургии, выдающегося писателя и общественного деятеля Абхазии Самсона Чанба. Театральная площадь украшена фонтаном с мифическими грифонами, из пасти которых льются струи воды. В 1967 году театру было присвоено имя Самсона Чанба. В 2010—2012 года театр был капитально реставрирован. Абхазский государственный драматический театр имени Самсона Чанба является достопримечательностью Абхазии.
Фонтан "Грифоны" на набережной Махаджиров
Украшением набережной является фонтан "Грифоны", находящийся рядом с драматическим театром. Фонтан был возведен в 1947 году, его можно часто видеть на фотографиях советских отдыхающих. Фонтан представляет собой композицию из 12 золотых грифонов, изо рта которых бьют водяные струи.
Фонтан "Грифоны" является достопримечательностью Сухума. Фонтан является одним из самых посещаемых мест среди гостей столицы.
Резиденция президента республики Абхазия
Набережную Махаджиров украшает комплекс правительственных зданий, построенный в 1960-е годы, в котором работают президент, Кабинет министров и парламент Республики Абхазия. В 1960-х годах здесь располагалась дача Сталина. Среди тропического великолепия расположено двухэтажное здание. На 600 квадратных метрах разместились два десятка комнат.
Задание отличается определенной симметрией и строгими, почти классическими линиями. Главный вход имеет форму арки, вернее, внутрь ведут целых пять арочных проемов. Сооружение возводилось специально для горкома коммунистической партии. Не слишком поменяло свое назначение это здание и в новых реалиях. Неподалеку от резиденции плещутся морские волны, размеренно ударяя о берег.
Гостиница "Абхазия"
Здание гостиницы "Абхазия" было построено в 1936 году и многие десятилетия было визитной карточкой Сухуми. Она была спроектирована в классическом советском стиле русским архитектором Александром Шуйко и включала в себя 90 номеров. В 1983- 84 гг. в "Абхазии" находилась также штаб-квартира абхазского отделения "Интуриста", возглавляемого Рамзаном Чалмаз.
Считалось, что отель был одним из лучших во всем СССР. В 1985 г. в результате сильного пожара здание было серьезно повреждено и закрыто на реконструкцию.
Гостиница "Ориенталь"
Первоклассная гостиница "Ориенталь" с табачным магазином, типографией и фотостудией на первом этаже была спроектирована архитектором Альфредом Баммэ в 1908 году. Двухэтажное, п-образное здание выполнено в стиле модерн с влиянием романтических течений. Размещенные в верхней части здания фигурные аттики, фронтоны, а также большие и малые шатры различной конфигурации в значительной степени формировали силуэт прибрежной части города и сейчас придают ей неповторимость и своеобразие. На первом этаже среди прочего размещались фешенебельный ресторан, ювелирный магазин М.С.Минкова, где продавали украшения с бриллиантами и часы. Судя по открыткам начала ХХ века, фасад здания был красно-коричневым из-за обнаженной текстуры кирпича.
Двадцать два балкона украшали бортики из кружевного металла, а входные двери и витрины были сделаны из темного дерева. С приходом советской власти в Абхазию, гостинице пришлось подстраиваться под новый режим. В 1932 году "Ориенталь" переименовали в "Ткуарчал". Ювелирный и табачный магазины остались, ресторан был заменен на доступную широкому кругу посетителей столовую. Еще на первом этаже здания открылись гастроном и парикмахерская. Так, принимая отдыхающих в Сухуме советских граждан, гостиница проработала еще полвека. К сожалению, в 1985 году произошел пожар, разгоревшийся в гостинице Абхазия, который перекинулся и на "Ткуарчал". Гостиницу отреставрировали, и теперь она опять радует туристов.
Гостиница "Рица"
Достопримечательностью Сухума является гостиница "Рица", когда-то носившая название "Сан-Рэмо'. Сухум с его богатой субтропической природой, яркой зеленью, насыщенными оттенками моря стал прекрасным фоном для белоснежного здания, элегантно возвышающегося фасадом к морю. Венчает угловую часть постройки красивый купол, стены украшены узорчатыми барельефами. Гостиница "Сан-Ремо" была построена в 1914 году греком Христофором Спанакиси. Он был купцом второй гильдии, лесопромышленником, который решил вложить средства в архитектурное сооружение.
Строительство закончилось одновременно с началом Первой мировой войны в 1914 году. С приходом советской власти в 1938 году гостиницу "Сан-Ремо" переименовали в "Рицу". Во время советской власти в Абхазии отель долгое время работал без капитального ремонта. Когда зданию исполнилось семь десятков лет, было решено его реконструировать. В год своего 70-летнего юбилея гостиница открылась после реконструкции. Осенью 1992 года пожар полностью уничтожил гостиницу, купол обвалился, остались одни стены. Работы по восстановлению гостиницы начались в 2001 году. Спустя 15 лет после разрушения, в 2007 году отель "Рица" вновь открылся для публики. Сейчас это роскошная гостиница с видом на бухту. Гостиница "Рица", является памятником архитектуры города.
Гостиница "Россия" в Сухуми
В 1898 году на набережной Сухума был возведен первый современный отель, получивший название "Россия". Спроектировал и построил его инженер-архитектор Иван Николаевич Бегич, по заказу купца первой гильдии Соломона Вильфензона. Двухэтажное здание из красного кирпича с двумя красивейшими куполами построенное в неорусском стиле, привлекало внимание пассажиров кораблей задолго до того, как суда причаливали к берегу. Гостиница насчитывала 30 комфортабельных номеров, большой приемный зал и высококлассный ресторан. На фасаде кирпичного здания любой, кто будет смотреть чуть внимательнее остальных, с легкостью заметит декор в виде мастей из игральных карт.
Существует легенда о том, что якобы средства на постройку гостиницы были выиграны во время карточной игры и именно поэтому в оформлении её фасада присутствуют масти "пик" и "червей". Фасад здания обращен прямо к морю, поэтому выглядела она более чем респектабельно. В январе 1908 году сильный пожар практически полностью уничтожил здание. В том же году в 1910 году сын Вильфензона продал здание российскому транспортному и страховому обществу, которое устроило в бывшей гостинице склады и квартиры для приезжающих пассажиров 2-4 классов. Второй этаж был отдан под гостиничные номера пассажиров 1 класса. В 1925 году в 21 номере гостиницы останавливался известный русский поэт Сергей Есенин. Сейчас, в этом красивом здании, памятнике архитектуры, которое до сих пор является украшением городской набережной, живут обычные горожане.
Гостиница "Белый парус"
На набережной Махаджиров утопающей в зелени пальм, жимолости, эвкалиптов, сосен и магнолий находится ещё одна достопримечательность Сухума - гостиница "Белый парус". Это красивый особняк 1901 г постройки.
Гостиница "Белый парус" – бывший форт, сегодня - современное двухэтажное здание, на первом этаже которого расположен ресторан и большая летняя веранда, на втором этаже - комфортные номера.
Набережная Диоскуров в Сухуми
У Сухумской крепости заканчивается набережная Махаджиров и плавно переходит к более современной "пляжной" набережной Диоскуров. Своё название набережная получила в честь древнегреческой колонии Диоскуриады, которая занимала эту территорию в шестом веке до нашей эры.
Протяженность набережной Диоскуров примерно 1 км. Набережная является достопримечательностью Сухума, она выложена из камня, вдоль неё установлены фонари, стилизованные под колонны. Вдоль набережной тянется галечный пляж. С противоположной стороны находится парковая зона из хвойных и пальмовых деревьев. Среди пышной растительности спрятаны памятники архитектуры, отели, кафе.
Сухумская крепость в Абхазии
На экскурсии в Абхазии из Вардане вы увидите руины древней Сухумской крепости, которую возвели Римляне во втором веке и дали ей название Себастополис, что означало "Священный город". С наступлением моря большая часть цитадели ушла под воду. В 17 веке крепость укрепили турки и переименовали город в Сухум-Кале. Стены пятиугольного бастиона были возведены из булыжника толщиной до 2 м, но на неглубоком фундаменте.
После взятия крепости русскими войсками в 1810 году в ней разместился гарнизон. Позже она стала тюрьмой. В пятидесятых годах прошлого века при благоустройстве набережной крепостные стены были взорваны. В результате сохранились облицованная булыжником Северная стена с остатками ворот и юго-западная башня, возведённая турками на основании римской кирпичной кладки. Сейчас развалины крепости являются археологическим памятником, в котором учёные проводят раскопки. После увлекательной прогулки по столице Абхазии, вас ждет купание в термальных источниках Кындыг.
Термальные источники Кындыг
На экскурсии в Абхазии из Вардане вы искупаетесь в термальных источниках Кындыг. Термальный источник минеральной воды Кындыг является одним из самых больших оздоровительных комплексов Абхазии. Бассейны с горячей минеральной водой расположены под открытым небом. Недалеко находятся море и пляж. Рядом с оздоровительным комплексом находится эвкалиптовая роща, которая насыщает воздух полезными веществами. Купание в бассейнах с горячей минеральной водой понравится взрослым и детям.
Спуски в бассейны оборудованы каменными лестницами и перилами, есть скамейки для отдыха, раздевалки, душ. Температура воды в бассейнах круглый год около 45°. Понежиться в такой воде приятно, особенно в холодное время года, когда в море купаться нельзя. Это не только увлекательно, но и очень полезно. На территории комплекса есть целебные грязи, обогащённые сероводородом и другими полезными веществами.
Рядом с бассейнами расположена зона гидромассажа. Струи горячей минеральной воды, вытекающие из желобов, с высоты нескольких метров падают вниз. Под струями стоит лежак, на который можно лечь и принять массаж от водного потока. Такой гидромассаж в сочетании с целебными грязями, купанием в бассейне и целебным воздухом очень благоприятно воздействует на организм. Термальная вода обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом, укрепляет иммунитет, нормализует кровообращение и обменные процессы.
После посещения источника, кожа приобретает бархатистость и свежесть, разглаживаются мелкие морщинки, восстанавливается сон. На экскурсии в Абхазии из Вардане для посещения Термальных источников Кындыг отводится в среднем 2-2,5 часа.
История источников Кындыг
Сероводородные источники в селе Кындыг обнаружили случайно в 1970-х годах советские специалисты, которые вели нефтеразведку. Примерно с глубины 3 км забил кипяток. Долгие годы термальные воды просто выливались на поверхность. В 2007 году семья Чкуан начала обустраивать оздоровительный комплекс, который впоследствии стал семейным бизнесом. Они расчистили территорию, оборудовали бассейны и организовали места для гидромассажа.
Источник хлоридной кальциево-натриевой минеральной воды при выходе из земли имеет температуру в пределах закипания, около 100 градусов. Через трубопроводы вода подаётся в резервуар, где остывает до комфортных 45°. Источники действуют круглогодично. Лечебный фактор вод источника - это сероводород, который свободно проникает через кожные покровы и дыхательные пути и благоприятно воздействует на клеточные и тканевые структуры. Дополняют сероводородные источники лечебные грязи залежей села Кындыг.
Лечение на термальных источниках Кындыг показано при следующих заболеваниях:
- Заболевания опорно-двигательного аппарата
- Заболевания сердечно-сосудистой системы
- Заболевание мочеполовой системы у мужчин и женщин
- Заболевания органов пищеварения
- Заболевание нервной системы
- Кожные болезни
- Последствия облучения.
На экскурсии в Абхазии из Вардане будут дегустации "Даров Абхазии" меда, вина, сыра и мяса.
Дегустация меда в Абхазии
Абхазия – это горная территория со множеством рек и водоемов, альпийских лугов, где отсутствуют вредные производства и большие автомагистральные сообщения. Поэтому абхазский мёд является экологически чистым продуктом. Абхазскому меду присущи отличные вкусовые и целебные свойства. Территория полна медоносами, которые насчитывают более 2 000 видов. Мед Абхазии содержит в себе нектар из белой акации, каштана, липы, ежевики и клевер. Кроме основного состава, в нем содержится нектар и пыльца горных лекарственных растений, воск, перга, а также прополис.
Уникальность связана также еще и с тем, что он создается без дополнительной помощи людей. Бортевой способ производства мёда является самым редким, что влияет на его стоимость. Бортевой мёд извлекается из пчелиных гнезд, которые размещаются в дупле деревьев. Мёд наполнен полезными свойствами, несравнимыми с витаминными добавками и пищевыми комплексами, в нем содержатся витамины групп А,В и С, а также микроэлементы.
На дегустации вам предложат следующие сорта мёда:
- Каштановый мёд - является хорошим антисептиком и антидепрессантом
- Ежевичный мёд - используют при лечении гастрита и воспалениях
- Акациевый мёд - способствует нормализации обмена веществ, успокаивающе действует на нервную систему, используют при лечении ОРЗ и бронхита
- Мед из клевера - снижает свертываемость крови
- Липовый мёд - используют при лечении простуды
- Мёд апитонус - получается, если соединить высокого качества абхазский мед и маточное молочко, которое имеет метаболический и антиоксидантный потенциал. Он обладает свойством иммунологической биостимуляции, целебным и тонизирующим свойством
- Эвкалиптовый мёд - является одним из экзотических и редких сортов абхазского меда. В состав продукта входят ароматные эфирные масла. Медоносом этого сорта являются цветы эвкалиптового дерева, которые не отличаются высокой обильностью нектара и пыльцы. Поэтому данный сорт не может быть монофлерным. Мёд имеет темный цвет уже во время сбора, и особо не поддается изменению при кристаллизации. На оттенок может повлиять время сбора и примесь от других медоносов. Он имеет мятный вкус, а также послевкусие трав, что является отличительным свойством от других видов. Эвкалиптовый мед помогает при инфекционных заболеваниях, останавливает рост опухолей. С помощью пчелиного продукта можно избавиться от воспалительного процесса в дыхательных путях, излечить простудное заболевание. На дегустации вы отведаете разные сорта мёда и выпьете настоящей медовухи, после чего отправитесь на дегустацию вина.
Дегустация вина в Абхазии
История виноделия в Абхазии насчитывает несколько тысяч лет, поэтому разнообразных сортов этого напитка здесь просто не счесть! В 1950-х годах в селении Бомбора была обнаружена бронзовая статуэтка возрастом примерно 4000 лет, изображающая человека с винным рогом в руках. Находку назвали "Бомборский винопийца", который украшает этикетку одного из наиболее известных вин - "Апсны".
Абхазские вина, чача и коньяк популярны как фабричные, так и домашнего производства. Абхазия славится красными винами - дамскими и мужскими сортами этого напитка.
Мужские вина характеризуются терпким и насыщенным вкусом. Дамские - сладостью и ярким ароматом.
Самые популярные абхазские вина:
- "Букет Абхазии" - красное десертное вино, производится из сорта винограда "Изабелла", имеет вкус и аромат земляники. Подаётся к фруктам и сырам. Напиток считается дамским за слегка приторный вкус и яркий аромат
- "Лыхны" - красное вино гранатового оттенка, из сорта "Изабелла". Имеет терпкий вкус, считается мужским вином
- "Чегем" - красное сухое вино, изготавливается из сорта винограда "Каберне", с легкой горчинкой и ярким фруктовым вкусом, считается мужским напитком. Подают к мясу и сырам
- "Апсны" - красное полусладкое вино из сорта винограда "Саперави" с добавлением еще 2–3 сортов красного винограда. Имеет насыщенный и бархатистый вкус
- "Радеда" или свадебное вино - сухое вино с легким ароматом, изготавливается из сорта винограда "Изабелла". Его традиционно подают к мясу или хачапури
- "Новый Афон" - сладкое, ликерного типа красное вино. Напиток мягкий, с долгим послевкусием. Подают к десертам, фруктам и орехам.
- "Псоу" - самое популярное белое полусладкое вино, изготавливается из смеси трех сортов белого винограда. Аромат изысканно-цветочный, вкус - фруктовый. Подается к салатам и десертам. За легкую сладость вино считается дамским
- "Анакопия" - дамское белое вино, изготавливается из винограда, произрастающего в окрестностях Нового Афона. Имеет легкий и освежающий вкус, с небольшой сладостью. Подают к закускам, рыбе и морепродуктам
- "Диоскурия" - белое сухое вино с освежающим растительным ароматом и древесными нотами, отличается ярко выраженным послевкусием.
На дегустации помимо вина будут предложены более крепкие напитки:
- Виноградная водка - чача, имеет мягкий вкус и разнообразие наполнителей. Чачу готовят с эвкалиптом и хурмой, грейпфрутом и имбирем, айвой и фейхоа
- Абхазский коньяк - это скорее крепкая винная настойка. Его производят с добавлением миндаля или кизила. Самые популярный коньяк в Абхазии - это "Цандрипш", "Старая Гагра", "Гагрипш", "Айнар".
На дегустации вы попробуете разные сорта вина, чачи, коньяка, которые оставят яркое послевкусие. Домашнее вино, налитое в авторский глиняный сосуд, станет хорошим подарком из Абхазии для близких или друзей.
Дегустация сыра в Абхазии
Одним из шедевров абхазской гастрономии является сыр. Местные жители изготавливают сыр по старинным рецептам, используя специальную закваску - ацыр. Сыр в Абхазии изготавливают из коровьего, козьего, реже буйволиного молока, или их смеси. Он отличается солоноватым пряным вкусом, имеет плотную, эластичную, немного слоящуюся структуру.
Часто сыр коптят, чтобы он дольше мог сохраниться. Домашний сыр обычно неидеальной формы и разных размеров, это обусловлено ручным приготовлением. В Абхазии сыр подают в жареном, печеном, натуральном и копченом виде.
Сорта абхазского сыра:
- Ашвлагуан - он же сулугуни
- Ашвадза - кисломолочный сыр
- Ашвчапан - сыр с мятой и острым соусом из кислого молока
- Ачаюр — бурдючный пастообразный сыр
- Сулугуни - визитная карточка Абхазии
- Белый сыр - обычный соленый
- Коричневый сыр - копченый
- "Первый сыр" - бесформенная масса белого цвета. Его используют для выпечки, либо варят повторно до стадии зрелого сулугуни. На дегустации вы отведаете разные сорта домашнего сыра, после чего отправитесь на дегустацию мяса.
Дегустация мяса в Абхазии
Традиционно много веков жители Абхазии коптят мясо над очагом в домашней кухне - апацхе. Вкус у него получается необыкновенно нежный и прокопченный, с тонким ароматом специй. Для копчения обычно используют говядину. Большие куски мяса натирают солью, специями и оставляют на несколько дней.
Затем мясо вывешивают над очагом и коптят. Копчёное мясо обжаривают и подают к столу с традиционными соусами или аджикой. На дегустации вы отведаете копчено-жареное мясо, которое не оставит равнодушным даже гурмана. Экскурсия в Абхазию из Вардане на Термальные источники Кындыг подарит хорошее настроение и яркие незабываемые впечатления.