Джиппинг из Адлера в Солохаул "Затерянный Рай"
Джиппинг в Солохаул из Адлера - это экскурсия на джипе на родину Русского чая. Вы искупаетесь в "Озёрах Любви", прокатитесь по бездорожью по горным хребтам в тени деревьев. Побываете на смотровой площадке с головокружительными видами "На краю земли" и прокатитесь на экстремальном аттракционе "Зиплайн". В Солохауле посетите мужской монастырь Крестовая Пустынь, Купели Пантелеймона Целителя в самшитовой роще, сделаете фото у чайных плонтаций. Вы отправитесь в мистическое Ущелье Ведьм, искупаетесь в водопадах и полюбуетесь великолепными видами на смотровой площадке. Вас ждёт гастрономическая остановка в кафе и дегустация вина.
Джиппинг в Адлере, цены 2024 года от водителей!
Джиппинг в Мамонтовое ущелье - природный аквапарк Продолжительность 5-7 часов Стоимость: * взрослый 1800 руб. * дети до 10 лет 1500 руб. Отправление из Адлера |
Маршрут: * Обзорная площадка с видом на горы Абхазии * Водопад Девичьи Слезы * Сказочное ущелье * Самшитовый лес * Мамонтовое ущелье - сплав в природном аквапарке (7 горок с купелями разной глубины) * Сауна по желанию, (включена в стоимость) * Дегустация вина * Кафе |
Джиппинг в Солохаул "Затерянный Рай" Время отправления: 12:30 Продолжительность 6 часов Стоимость: * Взрослый 2300 руб. * Дети до 10 лет 2100 руб. Отправление из Адлера |
Маршрут: * Дагомыские Корыта * Многолетний дуб * Обзорная площадка "На краю земли" * Чайные плантации * Водопад Девичья Коса * Зиплайн (по желанию) * Монастырь Крестовая Пустынь * Купель Пантелеймона Целителя * Самшитовая роща * Ущелье Ведьм * Горное кафе * Дегустация вина |
Джиппинг в Абхазию на Гегский водопад и озеро Рица Продолжительность 14 часов Стоимость: Джиппинг тур * Стоимость 3000 руб. с человека (Индивидуально 18 000 руб. за машину в машине 8 мест ) Отправление из Адлера |
Маршрут: * Гагра, смотровая площадка * Гегский водопад * Водопад Девичьи слезы * Дегустации сыра, меда, вина * Подвесной мост через реку Бзыбь * Зиплайн (по желанию) * Голубое озеро * Чабгарский карниз * Юпшарский каньон * Водопад Мужские слезы * Озеро Рица * Молочный водопад * Новая Гагра * Колесо обозрения * Новая Колоннада * Мемориал независимости * Пляж, купание в море |
Джиппинг 33 водопада |
Маршрут: * Тюльпановое дерево * Чайные плантации * Полёт на воздушном шаре (по желанию) * Дегустации сыра, меда, вина * Катание по реке с брызгами * 33 водопада |
Джиппинг 33 водопада с Кавказским застольем Отправление в обед: 15:00 Продолжительность 7 часов Стоимость: * Взрослый 1700 руб. * Дети до 10 лет 1500 руб. * Дети до 5 лет бесплатно Доп. расходы: * вход на водопады с 18 лет 300 руб. По желанию: * полет на воздушном шаре взрослый 2000 руб. дети 3-10 лет 1500 руб. Отправление из Лоо |
Маршрут: * Тюльпановое дерево * Чайные плантации * Полёт на воздушном шаре (по желанию) * Дегустации сыра, меда, вина * Катание по реке с брызгами * 33 водопада * Вечерний концерт * Кавказское застолье |
Джиппинг 3 в 1 |
Маршрут: * Чайные плантации * Обзорная площадка * Ущелье Ведьм * Водопад любви * Камень желаний * Водопад Райское наслаждение * Горное озеро * Дегустации сыра, вина, меда |
Джиппинг в Каньон Прохладный |
Маршрут: * Тюльпановое дерево * Дегустации сыра, меда, вина * Джиппинг по лесу и реке * Каньон Прохладный * Вечерний концерт * Кавказское Застолье |
Джиппинг Аул Тхагапш |
Маршрут: * Дикие чайные плантации * Обзорная площадка * Джиппинг по реке с брызгами * Голубая лагуна * Голубая глина * Грот реки Псезуапсе * Водопад Игристый * Каменный завал * Водопад Водолей * Аул Тхагапш * Форелевое хозяйство * Адыгейское застолье (по желанию) * Купание в бассейне |
Джиппинг Изумрудная Долина |
Маршрут: * Обзорная площадка * Скала Стариков * Дегустации вина, меда, сыра * Дольмены * Водопад Псыдах * Подвесной мост * Водопад Шапсуг * Камень желаний * Купание в речных джакузи * Вечерний концерт * Кавказское застолье |
Джиппинг Большой Круг |
Маршрут: * Обзорная площадка * Голубая лагуна * Голубая глина * Ущелье плачущих глаз * Водопад Игристый * Тигровая пещера * Обзорная площадка * Чайные плантации * Дегустации сыра, меда, вина * Аул Аше * Вечерний концерт * Адыгейское застолье |
Джиппинг Глубокая Балка и водопады Фагуа Время отправления: 12:30 Продолжительность 6-7 часов Стоимость: * Взрослый 3200 руб. * Дети 5-10 лет 3000 руб. По желанию: * зиплайн 2000 руб * кафе Отправление из Лоо |
Маршрут: * Многолетний дуб * Каскад водопадов Фагуа * Зиплайн (по желанию, оплачивается отдельно) * Ущелье Ведьм * Гастрономическая остановка + дегустации * Вечерний закат на смотровой "Вышка" |
Контакты:
8 (988) 159-50-70 (WhatsApp)
8 (966) 770-55-80
Джиппинг в Солохаул описание достопримечательностей
Дагомысские Корыта - Озера Любви
Дагомысские Корыта – это живописная достопримечательность Сочинского Национального парка, созданная природой несколько десятков тысяч лет назад. На протяжении долгого времени бурное течение реки Западный Дагомыс вымывало пустоты в скальных пародах, в результате образовались многочисленные уступы, гребни и огромные впадины, напоминающие корыта.
Природные купели образовались поперек русла реки, у них разная глубина. Кристально чистая вода, переливаясь из одного водоема в другой, стекает по каменным глыбам, образует бесчисленное множество маленьких водопадов. Река Западный Дагомыс берет свое начало в горном массиве Фишт. Реку питают природные ледники, родники и подземные реки. Русло реки проложило себе путь в живописном тенистом ущелье, которое дарит прохладу в знойный день. Здесь растут реликтовые рододендроны, лавровишня, каштаны, самшит и множество других представителей субтропического климата, занесенных в Красную книгу.
Дагомысские Корыта имеют ещё одно романтическое название - Озёра Любви. Согласно легенде, любящие люди, окунувшиеся в воду вместе, будут счастливы всю жизнь. Красота первозданной природы завораживает и манит окунуться в кристально чистой воде, насладиться прохладой и ароматами пышной растительности. Рядом с природными купелями расположена оборудованная зона отдыха: есть беседки с мангалами, кафе с местной Кавказской кухней и шашлыком. Природные бассейны покоряют своей красотой, а купание в них освежает и дарит заряд бодрости.
Многолетний дуб
В древности дубы имели важное символическое значение, олицетворяя силу и мощь. В Древней Греции дуб отожествляли с Зевсом. Могучий дуб рос у самого почитаемого святилища Зевса с оракулом в городе Додоне в Эпире. Древнегреческие цари увенчивали свои головы коронами, напоминавшими дубовые венцы, демонстрируя себя как потомков Зевса. Есть сведения о посвящении дубов Гераклу. Согласно мифам, тяжелая палица героя, которой Геракл крушил врагов и побеждал чудовищ, была сделана из дуба. Мачта и нос легендарного корабля Арго, доставившего смелых аргонавтов в Колхиду была сделана из дуба, священной дубовой рощи в Додоне. И деревом, на котором висело Золотое Руно было дубом.
Древние римляне тоже почитали дуб, ассоциируя его с Юпитером, божеством имеющего сходные черты с греческим Зевсом. В Риме даже росла священная дубовая роща, посвященная сакральному браку Юпитера и богини Юноны. Дубовый венок символизировал доблесть, мужество и силу, поэтому им венчали полководцев-победителей и солдат, чей подвиг заключался в спасении товарищей в бою. Юпитер был для римлян не просто грозным громовержцем, но и покровителем их государства. Именно из священной дубовой рощи, посвященной Юпитеру, в храм богини Весты, богини охранительницы Рима и домашнего очага, доставляли дубовые поленья, для священного огня. Этот огонь должен был оставаться негаснущим под неусыпным вниманием жриц-весталок, если огонь по каким-то причинам гас, это сулило всему Риму всяческие бедствия. Древние кельты тоже почитали дуб. В дубовых рощах друиды проводили свои таинственные ритуалы.
В сказках и песенном фольклоре у славян дуб представляли как дерево жизни и таинственных артефактов. Богатая народная фантазия помещала волшебный дуб на далеком острове Буяне, где находился алатырь-камень и Заря-заряница вышивала по небу зарю. В корнях этого мирового дуба была сокрыта смерть Кащеева, или пройдя через его дупло можно обрести вечную молодость и невиданную силу, или опять же, забравшись в дупло, можно было попасть в мир духов и сказочных существ. Многие исследователи русского фольклора сходятся во мнении, что дуб с древнейших времен почитали как стража мира духов и людей, мирового столпа или образа мирового древа. Почти все дубы растут в Северном полушарии, но несколько их видов освоилось и в Южном. Всего в мире насчитывается около шестисот видов дубов. Дуб легко узнать по желудям и красивым резным листьям. Эти могучие красавцы с мощной кроной живут от 200 до 2000 лет. На джиппинге вы увидите одного из представителей этого царства и сделаете красивые фото на память. Прикоснетесь к далекому прошлому и зарядитесь мощной энергией долгожителя.
Джиппинг в горах по бездорожью
На джиппинге в Солохаул вы прокатитесь на джипе по бездорожью. Горы - это визитная карточка курорта. Дорога проходит по горному хребту среди реликтовых деревьев, могучие кроны которых создают тень и прохладу. Здесь открываются головокружительные виды на лесные массивы среднего горного пояса, где произрастают преимущественно дубы, грабы, бук, кавказская липа, каштан. Это сочетание жарких субтропиков и снежных вершин.
Езда на джипе по горному бездорожью - это драйв, адреналин и яркие впечатления. За каждым поворотом открывается новый живописный пейзаж. Вы прокатитесь на джипе с ветерком и музыкой, насладитесь чистым горным воздухом и полюбуетесь красотой природы и получите яркие впечатления.
Водопад Девичья Коса
На джиппинге в Солохаул вы увидите водопад Девичья Коса. С отвесной скалы, с большой высоты с грохотом падает водный поток, образуя тысячи радужных брызг. Водопад состоит из двух каскадов, высотой около 20 м. Под первым каскадом поток воды образовал естественный природный бассейн с голубой водой, диаметром около 10 м и 5 м глубиной, в котором можно искупаться, спустившись по природным каменным ступеням.
Из чаши образованной водопадом, поток воды протекает под автомобильным мостом, образуя второй каскад, который с грохотом падает в бурлящую реку. Полноводность водопада зависит от времени года. Вода в природной чаше водопада чистая и прохладная даже в жаркий день. Автомобильная дорога проходит рядом с водопадом, поэтому полюбоваться им не составит труда. С автомобильного моста, как со смотровой площадки, открывается великолепный вид на водопад. По желанию в водопаде можно искупаться и сделать красивые фото видео на память.
Смотровая площадка "На краю земли"
В Солохауле на терасе ресторана расположена обзорная площадка "На краю земли", которая полностью оправдывает своё название и является одноимённой с рестораном.
Площадка находится на высокой скале, с нее открываются головокружительные виды на ущелье и долину реки Шахе, окруженную лесистыми горами. Здесь можно отведать блюда местной кухни, любуясь живописными пейзажами.
Зиплайн (по желанию)
На джиппинге в Солохаул любители острых ощущений могут прокатиться на аттракционе зиплайн, он оплачивается самостоятельно. Зиплайн в Солохауле является самым протяженным на курорте. Он привлекает туристов не только экстримом, но и головокружительными видами на долину реки Шахе и Сочинский национальный парк, которые открываются с высоты птичьего полёта.
Зиплайн (троллей) - это наклонная канатная переправа над горной рекой Шахе. Он расположен между двух высоких гор на высоте 200 метров. Его протяженность 1 км. Любители экстрима могут долететь с одной горы до другой с ветерком всего за пару минут. Если вы любитель ярких впечатлений и острых ощущений, водитель доставит вас на вершину горы к месту отправления.
Отправление происходит с одорудованной площадки на высокой отвесной скале, с которой открываются фантастичные виды на горы и окрестности. У зиплайна есть ещё одно название - свистящий троллей, это связано со звуками, которые издаются при спуске. Полюбовавшись потрясающими видами на долину реки Шахе и горы с высоты птичьего полёта, маршрут джипинга продолжится к достопримечательностям Солохаула.
Чайные плантации
Более 100 лет на горных склонах растут чайные кусты, из листочков которых получается вкусный и ароматный напиток. Чайные плантации являются украшением курорта.
Ровные ряды чайных кустов простираются вдаль и покрывают склоны гор пушистым зеленым ковром, создавая живописные пейзажи. Дополняют красоту природы лесистые горы уходящие вдаль. У чайных плантаций можно сделать красивые фото и видео на память.
История Русского чая
История происхождения русского чая началась более 100 лет назад. До И.Кошмана развить чаеводство в Сочи не удавалось, так как эта теплолюбивая культура и местный климат ей не подходил. В итоге императорские ботаники вынесли официальный вердикт - севернее Чаквы и Сухуми чай расти не может. Иуда Анатольевич Кошман родился в Черниговской губернии Украины в 1838 году. Он был крепостным крестьянином еврейского происхождения. После отмены крепостного права он пустился в странствие в поисках лучшей доли. В 1894 году судьба закинула его вместе с женой Матрёной в Чакву (Аджария), где они нанялись на чайные плантации. Однажды простой наёмный рабочий Иуда Кошман поспорил с десятником Никитовичем, что сможет вырастить чай в Сочи.
Он взял семена чайного куста и отправился в Сочи искать место для плантации. В 1900 году Иуда Кошман с женой по программе переселения получили земельный надел в Дагомысе и ссуду на развитие сельского хозяйства. Местные купцы и торговцы, узнав, что И.Кошман собирается выращивать чай, вступили с ним в открытый конфликт, местное население начало всячески вредить чаеводу. Пришлось искать новое место и им оказалось село Покровское (Солохаул). В 1905 году Иуда Кошман посадил первые 800 кустов чая, разбил большой фруктовый сад и построил дом. Местные жители, узнав, что И.Кошман выращивает чай, начали считать его умалишённым и чудаком. Иуда Анатольевич верил в успех, и ему помогла сама природа - зимы были тёплые и снежные, и чайные кусты не замерзали под толстым слоем снега.
В 1910 году на Сочинской сельскохозяйственной выставке И.А.Кошман представил первые образцы своего чая, под названием "Бодрость", где получил очень высокие оценки. Вместе с признанием пришли беды и проблемы. После Сочинской выставки Иуда Анатольевич начал торговать своим чаем. В год собирал около 50 кг чая и продавал по рублю за фунт. Бывшие работодатели, Монополия Чаквы увидела в Кошмане прямого конкурента, и начались угрозы, жалобы и кляузы. Подосланные из Чаквы бандиты его дважды избивали. Однажды он не вернулся домой, и жена Матрёна нашла его в тюрьме.
Чаквиская монополия обвинила его в фальсификации чая. Чтобы вытащить мужа из тюрьмы Матрёна отдала все сбережения и продала все ценные вещи. Иуда Анатольевич не сдался и повторно отправил образцы своего чая на Сочинскую выставку. Под влиянием конкурентов из Чаквы, его чай объявили фальсификатом и официально запретили его выращивать. За И.Кошмана вступились журналисты, которые печатали разгромные статьи о неравной борьбе простого крестьянина и чайной монополии. Благодаря журналистам, в 1913 году Иуда Кошман попадает на выставку "Русская Ривьера", где его чай получает медаль за высокое качество.
Это позволило вернуть доброе имя и дальше развивать чаеводство. Пережив революцию и гражданскую войну, в 1923 году Иуда Кошман представляет свой чай на первой Советской сельскохозяйственной выставке и получает Золотую медаль. В 1928 году в разгар коллективизации и борьбы с зажиточными крестьянами, желая оградить себя и свою семью от репрессий, И.Кошман добровольно вступает в колхоз. В тот период начинается полномасштабное развитие чаеводства в стране. Все семена для новых чайных плантаций взяли у И.Кошмана. Иуда Кошман прожил 97 лет и умер 1935 году. Он завещал себя похоронить на своей плантации среди чайных кустов рядом с могилой жены Матрены. В 1970 году из плантации и домика И.А.Кошмана сделали музей чая, а на могилах Иуды Анатольевича и Матрены поставили обелиски. Далее маршрут джиппинга продолжится в Сочинский национальный парк.
Солохаул
На джиппинге вы увидите достопримечательности Солохаула. Посёлок расположен в горах на высоте 660 м над уровнем моря. Своё название Солохаул получил благодаря солохам, так называли женщин, которые были в разводе или овдовели и не могли выйти замуж повторно. Недалеко находится Бабук-аул, который получил свое название из-за проживавших в нем холостых мужчин - бабуков.
Солохаул расположен в долине реки Шахе и окружен живописными горами. Широкую известность поселок получил более 100 лет назад, благодаря Иуде Кошману, который поселился в этих местах и стал выращивать самый северный в мире - русские чай. В Солохауле находятся православные святыни - монастырь Крестовая Пустынь и источник Пантелеймона Целителя.
Монастырь Крестовая Пустынь
На джиппинге вы побываете в святых местах. В посёлке Солохаул, в предгорьях Кавказа и верховье реки Шахе расположен монастырь Крестовая Пустынь. Место для монастыря монахами было выбрано неслучайно. Своей удаленностью и труднодоступностью оно напоминает святую греческую гору Афон и способствует уединенной молитве. Ещё до революции 1917 года в этих местах обосновались монахи-отшельники.
Нынешний монастырь построен в конце девяностых годов. Хорос храма выполнен в традиции афонских монастырей, в форме многогранника стремящегося к кругу, на каждой грани которого установлена небольшая икона в обрамлении свечей. Среди икон храма - чудотворная икона Божией Матери "Троеручица" в ризе, украшенной драгоценными камнями - список главной иконы Хиландарского сербского монастыря на Афоне.
У каждого своя причина посетить монастырь Крестовая Пустынь. Одних влечет сюда желание исцелиться от болезни, других – молитва с благодарностью Богу в святом месте, третьих – любопытство. И даже если вы далеки от религии, сюда стоит приехать, чтобы насладиться умиротворяющей тишиной и природной красотой окружающих ландшафтов. Монастырь является действующим и открыт для посещения.
Купель Пантелеймона Целителя
Рядом с монастырём Крестовая Пустынь расположен Святой источник - в честь святого великомученика и целителя Пантелеймона. Под открытым небом монахи возвели две купели, вокруг которых создали невероятно красивый ландшафт.
Заросли самшита и декоративных растений, поросших мхами, лианами и плющом, делают это место сказочно красивым. Рядом с купелями расположены скамейки и раздевалка. Для верующих людей установлен Поклонный крест. Вода в источнике целителя Пантелеймона славится своими свойствами и исцеляет от множества болезней, в том числе и душевных.
Побывав на Святом источнике, наступают покой и умиротворение. Посетив святые места и набрав Святой воды, маршрут джипинга продолжится к музею русского чая.
Ущелье Ведьм
Ущелье Ведьм красиво и живописно. С высоких отвесных скал с шумом падают два водопада. Над ущельем раскинулись кроны могучих деревьев, через пышную зелень которых плохо проникает солнечный свет. Поэтому в ущелье царит полумрак, в нем влажно и прохладно, даже в жаркий день.
Полумрак придает ущелью таинственный и мистический вид. Со скальных карнизов поросших зелеными мхами, свисают плющи и лианы, а шум водопадов так и манит к себе. В ущелье расположено кафе, где можно насладиться местной кухней, любуясь живописным видом.
Водопад Девичьи Слезы
В Ущелье Ведьм находятся два водопада. Они привлекают гостей курорта своей красотой и таинственностью. Особенно водопады красивы в сезон таянья снега в горах. В этот период потоки воды набирают силу и мощь, и обрушиваются с шумом с отвесных скал ущелья. Один водопад получил поэтичное название "Девичьи Слезы", который вполне оправдывает свое название.
Водопад маловодный и выглядит нежно, как хрустальные слезы застенчивой юной красавицы. К нему можно подняться по деревянной лестнице и искупаться. У водопада есть красивая легенда о трагичной любви, которая дошла до нас от народа убыхов, населявший когда-то эти места.
Водопад Любви
Второй водопад великолепен, его называют водопадом Любви. Потоки воды с 10-ти метровой высоты с шумом падают с вершины ущелья, образуя у подножья скалы естественный бассейн. В природной каменной купели прохладная кристально чистая вода, где можно искупаться и взбодриться.
Из каменной чаши по дну ущелья неспешным потоком стекает вода, образуя небольшую речку. В давние времена женщины убыхов, когда-то населявшие эти места, приходили к водопаду и купались. Они верили, что водопад дарит долголетие, красоту и сохраняет молодость.
Эта традиция сохранилась и в наши дни. Купание в водопаде очень бодрит и придает силы. Проверить таинственные чары водопада вы можете сами, искупавшись в нем, главное - не перестараться. Еще одно мистическое поверье связано с "камнем желаний".
Камень желаний
Ущелье Ведьм окутано тайнами, одной из которых является "камень желаний". Он находится рядом с водопадом Любви. Местные жители верят, что каменная глыба с отпечатком ладони может исполнить любую мечту. Чтобы желание осуществилось, нужно соблюсти определённый ритуал.
Нужно загадать желание и завязать яркую "ленточку желаний" на перилах мостика, ведущего к водопаду Любви. После этого необходимо подумать о своей мечте и "включить камень желаний", приложив к нему ладонь. Магию таинственного камня вы можете проверить сами, главное - верить в свою мечту.
Легенда Ущелья Ведьм
В давние времена, Убыхская княжна Альзута - дочь вождя племени Тантум, часто приходила на водопад набрать кувшин прохладной горной воды, освежиться под струями водопада, посидеть в тишине.
Однажды, возвращаясь с охоты, набрёл на неё молодой юноша, несущий на своих плечах убитую косулю. Юношу звали Мацкет. Альзута и Мацкет познакомились и между ними возникли чувства. Влюблённые стали тайком встречаться у водопада, и были очень счастливы вместе. Они планировали пожениться тайком от родителей, но судьба была не на их стороне. Как-то раз на охоте, переходя каньон по краю обрыва, Мацкет сорвался с него и погиб. Альзута не пережила гибель любимого и покончила жизнь самоубийством.
По убыхским обычаям, души девушек самоубийц превращаются в души ведьм. По ночам в ущелье слышится плач и вой. Говорят, это душа Альзуты оплакивает гибель любимого. С тех пор, водопад, где они встречались, назван "Водопадом Любви". По преданию, тот, кто искупается под струями водопада, обретёт любовь и счастье.
Рядом расположен водопад "Девичьи слёзы". С него как слезинки капают капельки воды. Это слезы Альзуты. Река, где находятся водопады, названа в честь парня охотника Мацкета, а ущелье - " Ущелье ведьм". С тех трагичных времен и событий убыхская богиня Бахта старается уберечь судьбы любящих сердец. Получив от водопада красоту и долголетие, скрепив свою мечту силой "камня желаний", вас ждет Райское наслаждение.
Смотровая площадка
Рядом с Ущельем Ведьм расположена смотровая площадка с видом на горы и море. Горы – это самое настоящее чудо природы. Они величественны и могучи. Их необычная и странная красота неудержимо притягивает к себе. На протяжении всей истории человечества, люди испытывают страсть и трепет перед горами. Кто-то старается покорить их, другие предпочитают просто любоваться захватывающим пейзажем. Каждый, кто оказывается в горах, не может оставаться равнодушным. Изумление и восторг охватывают человека при виде грозной красоты горных пейзажей. Мир гор настолько необычен и своеобразен, что увидев его однажды, запомнишь навсегда.
Величественные горные массивы будоражат пытливые умы и производят неизгладимые впечатления. На смотровой площадке вы полюбуетесь чудесными видами горных пейзажей и сделаете фото на память.
Дегустация вина
На джиппинге вас ждет гастрономическая остановка и Дегустация Даров Кавказа. Это знакомство с гастрономическими изысками курорта. Вам представят на пробу мед, сыр и вино. Также можно посетить кафе и отведать блюда Кавказской кухни - шашлык, запеченую форель, мамалыгу и другие явства. Виноделие на Кавказе зародилось несколько тысяч лет назад, поэтому разнообразных сортов этого напитка здесь просто не счесть. На Кавказе широко распространено домашнее виноделие. Вина изготавливаются по старинным рецептам, которые держат в строжайшем секрете. Домашние вина изготавливаются из местных сортов винограда, которые придают вину неповторимый купаж. Вино созревает в дубовых бочках и имеет яркий характерный оттенок вкуса.
Кавказские домашние вина славятся красными дамскими и мужскими сортами этого напитка. Мужские вина характеризуются терпким и насыщенным вкусом, дамские - сладостью и ярким ароматом. На дегустации будут предложены красные, белые, розовые сорта вина, брют и другие напитки. Обычно дегустация вина начинается с легких напитков, крепостью 5-6°, заканчивается домашним коньяком и чачей, крепостью более 40°.
Чача - виноградная водка, имеет мягкий вкус и разнообразные наполнители. Чачу готовят с хурмой, грейпфрутом и имбирем, айвой и фейхоа. Домашний коньяк - это скорее крепкая винная настойка. Его производят с добавлением миндаля или кизила. На дегустации вы отведаете разные сорта традиционных домашних напитков, которые оставят яркое послевкусие и поднимут настроение. Понравившиеся напитки можно приобрести для себя.
Дегустация сыра
На протяжении многих столетий сыр на Кавказе являлся одним из главных продуктов. Сыр бывает кисломолочный, копченый и твердый, а подают его в натуральном, жареном, печеном, копченом виде. Местные жители изготавливают сыр по старинным адыгейским рецептам, из натурального коровьего или козьего молока, а для сбраживания молока используют натуральную закваску - ацыр.
Самым известным сортом является сыр "Сулугуни", который обладает великолепным сливочным вкусом. Как правило, он имеет неправильную форму, это обусловлено ручным приготовлением. Чтобы сыр дольше хранился - его коптят. На дегустации вы отведаете разные сорта сыра, которые не оставят равнодушным даже гурмана.
Дегустация мёда
На джиппинге в Солохаул вас ждет дегустация меда. С древних времен горный мед ценился за свои целебные свойства. Территория предгорий Кавказа полна медоносами, поэтому горному мёду присущи отличные вкусовые и целебные свойства. На дегустации вам предложат самые разнообразные сорта этого полезного сладкого лакомства: гречишный, липовый, каштановый, ежевичный, альпийский, акациевый и другие сорта. Горы Солохаула богаты каштановыми деревьями, поэтому каштановый мёд из этой местности особенно ценный.
Каштановый мед - этот сорт относится к наиболее редко встречающимся и поэтому особо ценным продуктам пчеловодства. Сбор обладает уникальными характеристиками, изысканным вкусом. Особую ценность придают исключительные лечебные способности, богатый список микроэлементов и витаминов.
Горный или альпийский мед – наиболее востребованный продукт пчеловодства. Настоящий горный мед обладает поистине лечебными свойствами, включает в себя неимоверное количество ценных веществ и элементов. Мед получается из разнотравья. Медоносами служат травы, деревья, кустарники (мелиса, боярышник, чабрец, акация, черемуха, шиповник и другие растения).
Ежевичный мед – один из редких сортов меда и высоко ценится. Этот мед можно назвать медом для гурманов. Получают его из нектара, который пчелы собирают в горах с кустов цветущей ежевики. Ежевичный мед высоко ценят за целебные свойства.
Мёд апитонус - это смесь натурального каштанового меда, пчелиного маточного молочка, цветочной пыльцы и прополисной настойки, который является сильнейшим биостимулятором с ярко выраженными целебными свойствами.
Бортевой или дикий лесной мед редкий, очень полезный, и пожалуй, самый дорогой. Его уникальность в том, что он производится без участия человека. Дикий горный мёд добывают в бортях (дуплах деревьев), отсюда и название - бортевой мед. Таким способом на протяжении многих веков на Кавказе добывали мёд, в наши дни такой мёд считается самым ценным и полезным. Бортевой мед состоит из смеси медов - каштанового, альпийского, ежевичного, померанцевого, липового и меда белой акации. Также будут предложены: прополис, маточное молочко, перга. На дегустации вы отведаете разные сорта меда и настоящую медовуху, узнаете о свойствах и целебных качествах меда. Понравившийся мед можно приобрести для себя или в подарок близким или друзьям. Джиппинг в Солохаул подарит яркие впечатления и хорошее настроение на целый год.